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6月のパエリア&試飲ワイン
OUR RESTAURANT
食を通じて想いを繋ぐ
‘人の想い‘を大切に「特別なひととき」を全ての大切なお客様へ
バルセロナとスイスで8年修行したシェフの店
スイスで2年バルセロナで6年修業を経た店主が2018年3月にオープン。
国際パエリアコンクールへの出場や、料理教室の講師、学園祭で巨大パエリアを振舞うなど、市民にスペイン料理への親しみを持ってもらう活動も行う。
本場海外仕込みの『マルモンターニャ-魚介のパエリア-』や
北海道産食材で作る『函館バスクチーズケーキ 』を始め、
スペイン文化・料理をベースとした創作料理・コース料理を御用意してお待ちしております。
Official 料理チャンネル
mar y montanaとはスペイン語で「海と山の幸」を意味します。
北の大地の恩恵や四季を感じながら、お客様の気持ちや食材の生産者など‘人の想い‘を大切にし、素材の持つ美味しさを1皿に表現しております。
‘人の想い‘を繋いだ異国情緒漂う街「北海道-函館-」。
この街の四季折々の食材でご用意する当店の「海と山の幸」な
お食事で皆様に「特別なひととき」を楽しんで頂ければ幸いです。
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